冰火菠萝包

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1.先制作面团部分：将材料全部称好

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2.除盐和黄油，把所有材料放进面包机里，揉到不粘手

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3.面团成扩展状态，加入盐和黄油，继续揉到面团出膜即可

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4.揉好的面团，包上保鲜纸，温室醒发60-90分钟，发至2倍大

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5.醒发好的面团，分割成60克一个小面团，揉圆静置10分钟，，静置好的小面团，压扁排气揉圆，收口朝底部。

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6.再来接着制作菠萝皮部分：.黄油室温软化，加入糖粉，打发到颜色变淡变大

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7.加入鸡蛋和低粉，拌成不粘手的面团皮。

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8.把菠萝皮分割成15克一个，压扁盖上小面团上

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9.菠萝皮表面刷一层鸡蛋液，用牙签画上菱形，，进行二次发酵，温度35-38，湿度70-80.时间45分钟

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10.烤箱提前预热，上火190，下火170 ，烘烤13分钟

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11.菠萝包出炉后，放凉

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12.中间切一刀，放上牛油片，即可

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13.成品欣赏