经常看到s姐用樱花做美食,非常漂亮,我也买了盐渍樱花。现在正是樱花盛开的季节,菠萝也是春天的应季水果,加上抹茶的绿色,用这三种材料做成樱花抹茶凤梨酥,一派春天的景象。这个量皮正好可以做12个凤梨酥,凤梨馅剩一些。
1.先准备凤梨馅:将菠萝切块。
2.放入破壁机里打碎。
3.将打碎的菠萝过去多余的水份。
4.将挤好的菠萝放入锅里加热,放入白糖,麦牙糖,黄油。
5.加热过程中进行搅拌,避免炒糊,炒至菠萝颜色变深,没有水分,凤梨馅就做好了。
6.炒好的凤梨馅放入碗中晾凉备用。
7.接下来准备材料:樱花放入冷水中浸泡,去盐备用。
8.将低粉,奶粉,盐,抹茶提前混合好备用。
9.将提前软化的黄油倒入盆中。
10.用电动打蛋器打至顺滑。
11.加入糖粉。
12.打发至颜色变浅。
13.分三次加入蛋液打发,每加入一次蛋液打发均匀了再加入下一次。
14.这是加完蛋液打发好的黄油状态。
15.筛入提前混合好的粉的混合物。
16.用硅胶刀搅拌均匀至没有干粉。
17.然后用手揉成团后醒10分钟。
18.将凤梨馅按每个25克分出12份。
19.然后再将皮料面团平均分成12份,每份35克左右。
20.取一个面团按成圆形碗状。
21.放入凤梨馅,借助左手虎口和右手转动将口收紧。
22.然后两手将包好的面团揉圆。
23.都包好后放入模具中。
24.再用手轻轻按平,注意不要按破。
25.将提前浸泡的樱花用厨房用纸擦干水份,整理好形状后摆放在凤梨酥上,然后再用擀面杖顶端压平。
26.这是压好后凤梨酥的样子。
27.放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为160度,时间为25分钟。
28.烘烤完毕后取出。
29.展示图。
30.展示图。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝