用一次发酵法做了这款超软吐司,不需要一发二发那么繁琐,简化了步骤,省了不少时间,最后的成品松软拉丝,口感很棒哦。
点击查看大图1.先放所有干性材料,盐、糖放对角,酵母放中间
点击查看大图2.加入水和鸡蛋,我这里加了两个小小的土鸡蛋
点击查看大图3.搅拌成团
点击查看大图4.厨师机揉面至扩展阶段,膜比较厚且容易破
点击查看大图5.加入软化的黄油块
点击查看大图6.继续揉面至完全阶段,可以拉出很薄的有弹性且坚韧的薄膜
点击查看大图7.采用一次发酵法,直接整形,秤出三等份的面团
点击查看大图8.揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图9.取一份面团压扁,用擀面杖擀开成长条形
点击查看大图10.翻面,卷起,继续松弛15分钟
点击查看大图11.再次擀开
点击查看大图12.翻面,压薄底边,卷起
点击查看大图13.同一方向放入土司盒
点击查看大图14.盖上湿毛巾放入烤箱发酵至吐司盒9分满
点击查看大图15.烤箱不用预热,直接进烤箱,盖上锡纸,上下管调至150度,置于中下层烤50分钟
点击查看大图16.烘烤到时间后立即取出脱模,侧卧冷却至微温,密封保存
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿