豆角肉丝拉皮

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1.豆角洗净切成细丝。

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2.里脊肉切成丝备用。

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3.将豆角丝放热水中断生。

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4.绿豆粉皮切成宽条备用。

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5.锅中放少许油，入葱姜丝炒香后加入肉丝，豆角丝翻炒，加盐、酱油、醋调味后盛出放至微热。

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6.将绿豆粉皮、炒好的豆角丝、蒜末、香菜段放在一起，加入芝麻油、庥辣椒油。

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7.调匀即可食用。