鱼汤米粉

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1.准备配料。

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2.准备炸好的小鱼。

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3.洋葱切块。

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4.西红柿去皮切块，西红柿去皮，我喜欢用火烧法，用筷子戳着西红柿放火上烧至爆皮，清洗并去掉就好了。很方便。

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5.这里用到了野蒜，因为它并不是家家都有，可以用大蒜代替或者不用，我写配料的时候写的是大蒜，实际上用的它。

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6.炒锅倒油烧热，下入洋葱块翻炒，至洋葱变透明。才发现炒洋葱的图漏掉了。炒好洋葱，加水煮上。倒入炸好的小鱼，

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7.倒入西红柿。

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8.大火烧开，转小火炖二十分钟。加盐调味。

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9.滤出汤汁，煮过的鱼和菜可以用料理机直接打成糊糊，也不浪费。

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10.这是得到的汤水。

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11.将滤出的汤汁煮开，下入粉干（细细的米粉）煮透。

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12.取一个大碗，放上洗好的荆芥，倒一点儿料酒，淋芝麻油，放一点儿胡椒粉。

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13.将煮好的粉同汤一起盛出，吃的时候加上辣椒油和醋，这个饭就好了。

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14.成品