今天这个汤我也是第一次煮,有些特别,味道特别美,用来煮粉煮面或者做汤很好吃。材料很简单,做法更简单。
1.准备配料。
2.准备炸好的小鱼。
3.洋葱切块。
4.西红柿去皮切块,西红柿去皮,我喜欢用火烧法,用筷子戳着西红柿放火上烧至爆皮,清洗并去掉就好了。很方便。
5.这里用到了野蒜,因为它并不是家家都有,可以用大蒜代替或者不用,我写配料的时候写的是大蒜,实际上用的它。
6.炒锅倒油烧热,下入洋葱块翻炒,至洋葱变透明。才发现炒洋葱的图漏掉了。炒好洋葱,加水煮上。倒入炸好的小鱼,
7.倒入西红柿。
8.大火烧开,转小火炖二十分钟。加盐调味。
9.滤出汤汁,煮过的鱼和菜可以用料理机直接打成糊糊,也不浪费。
10.这是得到的汤水。
11.将滤出的汤汁煮开,下入粉干(细细的米粉)煮透。
12.取一个大碗,放上洗好的荆芥,倒一点儿料酒,淋芝麻油,放一点儿胡椒粉。
13.将煮好的粉同汤一起盛出,吃的时候加上辣椒油和醋,这个饭就好了。
14.成品
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文