家庭烤鱼

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1.罗非鱼洗净肚子黑膜，！不然会苦

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2.在鱼背上打花刀！

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3.把两面打好花刀的鱼，放少许盐！少许胡椒粉！和啤酒腌20分钟

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4.腌好的鱼凉干水分！在鱼皮上抹一层薄薄的生粉，热锅凉油煎鱼，煎到表面金黄色翻面煎，鱼煎好放一边待用。

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5.热锅放适量油下豆芽和豆腐皮，炒到豆芽断生即可

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6.把炒熟的豆腐皮和黄豆芽直接铺在烤盘上用其他的装也可以的

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7.把煎好的鱼铺到烤盘上，边边铺上洋葱，

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8.热锅方式了的油，放入蒜片和姜片爆香

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9.放入2汤匙豆豉煸香，

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10.放入2汤匙豆辨酱小火煸炒出红油

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11.放入适量的水煮开，试试咸淡，我加了一勺白糖，好咸，

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12.把汤倒入烤盘里撒上芹菜叶

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13.放入预热好的烤箱上下火220°烤154分钟没有烤箱直接在煤气灶上煮也可以的。

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14.烤好端出来，

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15.撒上香菜