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面包大师林育玮创作了一款健康低脂的蔬果面包，蔬菜气息爆棚，顿时爱上了。摒弃了常规高热量的搭配，利用低脂的西兰花，玉米，胡萝卜等维生素含量丰富的蔬菜，同时兼顾营养和口感。健康低脂的面包更适合老人和塑身的朋友，让身体回归轻盈！
点击查看大图1.先做液种：1克的酵母粉用75克的水化开，加入80克的高筋面粉中，搅拌均匀盖上保鲜膜。室温发酵一小时后放入冰箱冷藏发酵至少17个小时。（图中是冷藏后的液种）
点击查看大图2.在一角处放入盐，中间挖一小坑放入酵母粉盖上面粉（酵母粉和盐避免直接接触影响活性）把液种倒入面粉中。
点击查看大图3.倒入牛奶。（牛奶建议保留15克左右，视面团吸水性酌情添加）
点击查看大图4.和成光滑的面团后，能拉出厚膜就好，开始发酵。
点击查看大图5.利用发酵的空档来做蔬菜部分：西兰花剪成小朵，胡萝卜切碎粒。
点击查看大图6.把西兰花倒入开水锅中焯水，在水里滴入少许食用油（这样西兰花更翠绿）捞出过凉水，沥干水份备用。
点击查看大图7.胡萝卜粒也焯水备用。
点击查看大图8.胡萝卜沥干水份放入盆中，西兰花稍微挤出多余的水份，再加入提前煮熟的玉米粒。
点击查看大图9.倒入橄榄油先搅拌几下。（这样油份包裹住蔬菜粒避免出水）
点击查看大图10.再加入适量的盐调味。
点击查看大图11.面团发酵至两倍大。
点击查看大图12.放在垫子上揉成团排气。
点击查看大图13.先用手拉出长方形，再用擀面杖擀几下，擀成薄厚均匀的面片。
点击查看大图14.均匀的撒上蔬菜粒。
点击查看大图15.从一端卷起来，收口捏紧向下放。
点击查看大图16.切成约7厘米的小段。
点击查看大图17.放入烤盘中。
点击查看大图18.再次发酵稍微变大，表面均匀的刷上全蛋液。
点击查看大图19.烤箱提前预热：上190度，下185度，放中层，烤20分钟。
点击查看大图20.成品图。
点击查看大图21.外皮金黄稍微焦脆。
点击查看大图22.丰富的色彩咬上一口，咸香美味！
点击查看大图23.口感很丰富！
点击查看大图24.低脂健康的果蔬面包！
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
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