荷香小笋鸡

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1.小笋鸡一只清洗干净。从中间劈成两半。

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2.生抽、老抽、十三香均匀涂抹于鸡肉上。加入姜片腌制两小时。

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3.新鲜荷叶两张清洗干净。

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4.两张荷叶叠放，放入笋鸡，将腌制剩余的汤汁均匀浇在笋鸡上。

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5.荷叶包裹严实，以牙签固定好。

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6.凉水上锅，大火煮开，上汽后改中火蒸约四十至五十分钟。

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7.蒸好的荷叶笋鸡。

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8.打开荷叶，撒上葱末，开吃！荷香扑鼻，肉质鲜嫩，完全是吃起来停不下嘴的节奏啊！