干烧中黄鱼

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1.把鱼清洗干净，在鱼身上划几道入味。放盐，姜丝和料酒腌制十来分钟。

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2.葱姜蒜全部切丝，待备用。葱我用的小葱，忘了上图了

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3.锅里放油，加一勺豆瓣酱然后把姜蒜辣椒放进去炒香。

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4.加一勺生抽和料酒在添上小半碗水烧开

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5.把鱼放进去。用铲刀不停的把糖汁往鱼身上浇。小心的翻一下面。

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6.洒一点小葱末，盖上盖子焖上几分钟。关火。不要急着装盘子。在焖上三五分钟在出锅。

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7.成品图

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8.成品图

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9.成品图