豆苗炒鸡蛋

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1.豌豆苗洗净沥干水备用。

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2.蒜头切碎。

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3.锅中加入少许油，大火烧热，打入鸡蛋炒散盛出备用。

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4.锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

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5.倒入豆苗翻炒几下。

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6.下入鸡蛋炒匀。

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7.调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

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8.出锅装盘即可享用。

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9.柔嫩可口。