炸猪排

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1.猪里脊一块洗净，切成薄片、用刀背拍松

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2.猪肉放入碗中、加入姜片、料酒、生抽、胡椒粉腌制片刻

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3.将腌制好的猪肉均为的裹上淀粉、再裹上一层蛋液、然后裹上面包糠

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4.裏好的猪肉放置片刻

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5.锅中加油烧至五六成热、将猪肉放入锅中、中小火炸至两面金黄后捞出控油即可

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6.炸好的猪排

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7.切成条、沾上番茄酱