玫瑰酱蛋糕

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1.玫瑰酱加入热水，搅拌均匀

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2.蛋白和蛋黄分离，分别装在两个无水无油的干净盆里

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3.蛋黄中加入玉米油搅拌均匀

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4.筛入低筋面粉，拌匀

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5.倒入玫瑰酱水，拌匀

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6.蛋白中加入糖，打至硬性发泡，即出现小尖钩

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7.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀

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8.再倒入剩余蛋白中翻拌均匀

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9.先再模具里放几颗玫瑰花，再把蛋糕糊倒入心型模具中，食材的量可以做两个六寸的，震出大气泡

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10.烤箱预热，上下火，下层135度烤20分钟，再155度烤25分钟，具体温度请根据自己的烤箱来调整，这样低温烤蛋糕表面不会裂，取出震几下，再倒扣，等凉了，再脱模