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蛋黄酥是常见的传统特色甜品。它的做法与和苏式月饼有很多共同之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，我现在用的是黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且口感也还不错哦！
点击查看大图1.把制作油皮和酥皮的黄油隔水融化
点击查看大图2.制作油皮：称好中筋面粉400g、黄油120g、糖粉40g、水130g。一起放入容器里用手搓成面团。
点击查看大图3.油皮是用来包裹酥皮的，因此要有一定的筋度，要适当多揉一会儿，可以拉出筋膜的光滑面团。
点击查看大图4.揉好的面团用保鲜膜封住，醒面30分钟。
点击查看大图5.制作酥皮：称好的低筋面粉260g、黄油150g。一起放入容器里用手搓成面团。
点击查看大图6.揉好的酥皮面团用保鲜膜封住，醒面30分钟。
点击查看大图7.把咸蛋黄放入烤盘里，刷上适量的白酒。放入烤箱中层，上下火160度5分钟至出油，放凉备用。（因为我的咸蛋黄只剩一包不够用，所以我把咸蛋黄一分为二了）。
点击查看大图8.取出醒好的面团，油皮分成22g一个的小面团，酥皮分成12g一个的小面团。
点击查看大图9.取一块静置好的油皮揉圆，把酥皮放在油皮中间。
点击查看大图10.收口包好，揉圆，收口朝下放置。依次包好所有面团。
点击查看大图11.取一个面团擀成舌状。
点击查看大图12.从上往下卷，卷好收口朝上。
点击查看大图13.依次卷好所有的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
点击查看大图14.取一块松弛好的面卷，擀成长条。再从上往下卷。
点击查看大图15.依次卷好所有的面团，再盖上保鲜膜静置15分钟。
点击查看大图16.松弛面团的时候准备好红豆沙和咸蛋黄，红豆沙分成20-21g的小球。红豆沙揉圆，按扁，包入咸蛋黄。
点击查看大图17.收口捏紧，揉圆备用。
点击查看大图18.取一卷松弛好的油酥皮，收口朝上，大拇指从中间按下去。
点击查看大图19.两头朝中间折叠，压扁，用擀面杖擀薄。
点击查看大图20.把豆沙蛋黄内馅放在油酥皮上。
点击查看大图21.收口包紧，收口朝下放入烤盘里。
点击查看大图22.刷2次蛋黄液，撒上适量黑芝麻。放入烤箱中层，上下火180度30分钟左右。
点击查看大图23.完成啦！
点击查看大图24.不要颜色太深，可以上色之后在上面放锡纸。
点击查看大图25.放锡纸后烤出来的。
点击查看大图26.再看看里面。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
