红烧鸡锁骨

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1.鸡锁骨

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2.把气管和肥油去掉

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3.把鸡锁骨从中间剁开后洗净备用

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4.锅洗净加入适量水烧开，放入鸡锁骨焯烫5分钟

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5.用水洗净血沫

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6.锅洗净烧热倒入适量油，放入八角炸出香味

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7.放入姜片和辣椒炒出香味

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8.放入鸡锁骨和生抽老抽冰糖一起翻炒均匀

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9.倒入和鸡锁骨齐平的水，放入葱大火煮5分钟后转小火再煮5分钟

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10.最后放入适量鸡精调味，转大火收汁到汤汁浓稠即可

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11.装盘撒上葱花即可