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鸭肉属于凉性食物，味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火，炖汤是最好的，有效止咳化痰，消水肿之功效，春秋夏季最适合
今天给我家闺女炖了这款汤，夏季容易上火，不过闺女体质很好，从出生到现在快三岁了，记得就有两次咳嗽发热，从来不超过两天，说来也奇怪，但是每次初期发现时，就各种去火汤给她喝，嘱咐喝水也多，好的特别快，一会就生龙活虎的玩耍了，所以各种去火汤是必不可少的
加了一点牛奶提鲜，很好喝.
点击查看大图1.主料：鸭腿，冬瓜鸭腿在凉水里浸泡2小时以上去血水，中途多换几次清水，冬瓜洗干净备用
点击查看大图2.洗干净的鸭腿斩件成小块
点击查看大图3.冬瓜带皮切成小块，洗的时候一定用盐水浸泡5-8分钟，冲洗干净后备用
点击查看大图4.配料很简单，几片姜片，2片山楂去腥味，葱少许
点击查看大图5.斩好的鸭块放入凉水锅里至开锅3分钟左右，焯水一边，焯水后的鸭块捞起冲洗血沫备用
点击查看大图6.砂锅放水，放入鸭块、葱、姜片，山楂片大火烧开后转小火炖1小时20分钟，最好用矿泉水或纯净水，炖出的汤比较好喝
点击查看大图7.1小时20分钟后加入冬瓜块再炖30分钟30分钟后加入少许鲜牛奶，再炖10分钟
点击查看大图8.起锅时放入适量盐调味
点击查看大图9.可以加入少许香菜提味，虽然常常喝冬瓜汤，但是加入少许牛奶这个汤真的很鲜
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
