详细版家常木须肉

点击查看大图

1.所有材料清洗干净，木耳提前泡发，黄瓜切薄片如图

点击查看大图

2.称量猪里脊，新鲜猪里脊最好放冰箱先冷冻一下，再拿出来切，比较容易切薄片

点击查看大图

3.青椒切块，如图备用

点击查看大图

4.猪里脊切薄片以后，加入料酒，淀粉，姜粉，蛋清抓匀腌制一下，本方子一共2个鸡蛋，一个鸡蛋的蛋清是放入里脊肉里面腌制用的，其它的一个鸡蛋加一个蛋黄磕入碗中搅打均匀备用

点击查看大图

5.胡萝卜切菱形片，大蒜瓣切片，准备好所有材料备用，如图

点击查看大图

6.起锅倒油，先摊鸡蛋

点击查看大图

7.摊好后，用铲子切碎如图，捞出备用

点击查看大图

8.热锅倒油，油温七成热倒入煨好的肉片

点击查看大图

9.翻炒变色后放入蒜片，继续翻炒

点击查看大图

10.倒入胡萝卜片，继续翻炒

点击查看大图

11.再倒入木耳继续翻炒

点击查看大图

12.翻炒1分钟，然后倒入黄瓜片，继续翻炒

点击查看大图

13.倒入生抽跟白糖，继续翻炒，在倒入醋，继续翻炒

点击查看大图

14.加入蛋饼，继续翻炒

点击查看大图

15.勾芡，翻炒几下

点击查看大图

16.调盐就可以出锅了

点击查看大图

17.成品图，来碗米饭可以开吃了！味道棒棒哒????