咖喱鸡

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1.鸡腿肉250克去骨切块，或者鸡胸肉切块也可以。

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2.红椒青椒洋葱切成小块备用。

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3.胡萝卜和土豆切块，然后用水加盐煮熟。

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4.热锅下油，把蒜片和洋葱片炒香，倒入鸡块翻炒，加入咖喱块，再加半碗水，继续翻炒至其溶解。

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5.然后倒入红椒青椒，再倒入胡萝卜和土豆翻炒，加盐、胡椒、鸡精调味后装盘。

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6.一道色香味美的咖喱鸡就做成了。