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个人认为鱼香肉丝在下饭菜菜谱里是绝对可以排到前十位的，酸酸甜甜的口味适合各个不同地方的食客，丰富的食材使得这道菜更是营养均衡，老少皆宜。
但凡吃过我这道菜的没有一个不说原来这才是鱼香肉丝，根本不像自己家做的，但是比酒店的好吃太多。
点击查看大图1.新鲜里脊肉洗净切细丝
点击查看大图2.加入两勺料酒，一勺生抽，一勺酱油，一勺淀粉，一点胡椒粉，两勺油拌匀静置
点击查看大图3.姜切末，大蒜切碎，香葱切小段
点击查看大图4.小木耳泡发以后剪成细丝
点击查看大图5.一个青椒，一个红椒，几片胡萝卜切成细丝，比例1:1:1
点击查看大图6.调制鱼香汁，三勺醋，三勺糖，两勺生抽，一勺淀粉，两勺清水。
点击查看大图7.锅里多放一点油，油七成热放肉丝快速炒散，变色后出锅
点击查看大图8.再加油炒姜末和蒜末
点击查看大图9.姜和蒜爆出香味以后加入青椒红椒和胡萝卜丝
点击查看大图10.青红椒和胡萝卜丝炒软以后加入木耳
点击查看大图11.翻炒四五下把刚才炒好的肉丝倒进去，马上把调好的鱼香汁倒进去，撒上葱花，加盐，快速翻炒
点击查看大图12.均匀以后出锅
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
