罗宋甜面包

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1.把所有原料揉至扩展阶段放入容器中。

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2.室温下发酵至2--2.5倍大。

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3.发酵好的面团按压排气后等分成6份，滚圆后松驰约15分钟。

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4.擀成椭圆片，翻面，从上往下卷起来，边卷边往里收。

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5.粘紧收口。

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6.依次做好，放温暖湿润处进行最后发酵。

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7.发酵好的面团，用锋利的刀片在上面划一道1厘米深的口子，放入软化的黄油。

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8.表面刷蛋液，再筛上一层厚厚的糖粉。

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9.烤箱预热，175度约烘焙18分钟。（温度根据自家烤箱调节）

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10.成品图

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11.成品图

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12.成品图

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13.成品图