搜索
南瓜是孩子最不喜欢的食物之一。我把南瓜做成花，看她吃不吃????????????
瓠子（拼音：hù zi），别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲；被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。
与葫芦（原变种）不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜，全国大部分地区均有栽培，长江流域一带广泛栽培，夏秋两季采收。
点击查看大图1.南瓜去皮去老筋，切片上锅蒸熟。
点击查看大图2.取115克蒸熟的热南瓜加入150克面粉中。用刮刀快速切搅。
点击查看大图3.拌匀后揉成面团，
点击查看大图4.案板上刷一层薄油，把面团揉光揉匀。
点击查看大图5.200克猪肉馅，加入一大勺蚝油，2大勺花椒大料水，1g五香粉，1g姜粉，4g盐，1大勺酱油，搅拌均匀。为了肉馅鲜嫩，我还放了1小勺熟油。
点击查看大图6.瓠子瓜去皮去瓤。
点击查看大图7.擦丝，加3g盐拌匀，过5分钟，挤去大部分水分（别挤太干了，如果挤的太干，随后与肉馅相拌时可加个蛋清）。
点击查看大图8.分两次与肉馅拌匀，包时再拌上香葱末。
点击查看大图9.切成大个饺子剂。
点击查看大图10.饺子片拍面粉防粘，折成五角星状。
点击查看大图11.折过的那面向下，放入少许肉馅（我放的有点多，不好包，又去掉了些????????）。
点击查看大图12.把五个角捏实。
点击查看大图13.把折面小心翻起。
点击查看大图14.锅上汽蒸8分钟，出锅装盘。
点击查看大图15.漂亮的梅花蒸饺
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
