水煎飘香南瓜

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1.小南瓜洗净

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2.横着从腰部切成上下两半，上半部，切米字型，切成八块。用刀切掉瓤

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3.锅中放油，将八块南瓜摆在锅底，撒一点盐，煎制，加清水没过南瓜一半的位置，加盖，烧开后，改中小火继续煎制

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4.午餐肉切滚刀块，洋葱切块，剩余的下半身南瓜切块

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5.在另一个锅中放油，烧热，下入午餐肉和南瓜块煸炒，这两样食材耐火所以先放，1分钟后放洋葱煸炒，放料酒，生抽，盐。

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6.所有食材都断生，下水淀粉勾芡。关火加鸡精，淋香油

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7.水煎南瓜摆盘，午餐肉炒菜放在盘子中间。我家没有大圆盘，所以用了个长盘，圆盘更好看