看白鹿原看的,亲手试做油泼面。做法简单,味道好吃,不错的吃食!
1.放少量盐和面。面和得比包饺子面硬一点,和好面团常温醒半小时;
2.锅里做上水,待开,开始做面。醒好的面团再揉揉,越揉越劲道。把面团擀平,厚度擀到2-3mm;
3.用擀面杖当尺子切面条;
4.洒面把面条分开放好;
5.待开锅,把面抻一抻下锅煮;
6.趁煮面的功夫切葱末、蒜末备用;
7.面煮熟,冷水过一下捞出;
8.放海鲜酱油,米醋;
9.少量白糖;
10.适量花椒粉;
11.放切好的葱蒜末;
12.放辣椒粉;
13.油烧热后均匀浇在辣椒面上,随着刺啦刺啦的响声,飘出香味儿;
14.香喷喷的面就这样做得了;
15.拌匀开吃!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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