鸡蛋土豆饼

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1.准备材料备用

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2.土豆切丝再剁成小丁泡清水里备用，免得氧化变颜色

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3.面粉个鸡蛋倒进一个盆里，如图所示

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4.加清水搅拌成糊状备用

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5.再来处理土豆，沥干水分，加油2勺，盐和味精调味搅拌均匀备用

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6.电饼档开中小火，把面糊全部倒进去，用锅铲推成圆薄片

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7.面皮上撒土豆，用锅铲推均匀，如图所示

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8.盖盖焖两分钟左右

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9.这样就可以了，如果喜欢面皮脆一点的，可以这样再保持2分钟，面皮就脆了

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10.撒上熟白芝麻，切片装盘