蒸玉米粉蛋糕

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1.将20克白糖，玉米油和水混合备用

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2.分蛋时将蛋黄放入油水盆里

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3.蛋清中加入少许盐和柠檬汁，分次加入60克白糖，打发至干性发泡

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4.用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀

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5.筛入玉米粉

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6.用电动打蛋器低速搅拌几秒钟，混合均匀

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7.将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀

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8.将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中

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9.用刮刀切拌均匀

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10.将蛋糕糊倒入模具，用力震几下

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11.盖上保鲜膜，放入已烧开水的蒸锅中，中小火蒸15分钟

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12.关火立即出锅，揭开保鲜膜倒扣

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13.冷却后脱模切块享用

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14.成品图

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15.成品图

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16.成品图