四喜丸子

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1.将葱和姜切末

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2.香菇切丁

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3.准备好的肉馅，倒入香菇丁和葱姜末

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4.再加入鸡蛋、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制。

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5.将调好的肉馅团成团子状

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6.锅中倒入热油，将团好的丸子放入油锅中炸至金黄色捞出

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7.留下底油，放入姜片花椒，加入老抽、食盐翻炒，加入适量的水，将炸好的丸子放入锅中，中火炖煮10分钟，小火收汁即可。

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8.成品图