生日慕斯蛋糕

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1.100g牛奶准备好

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2.加入50克砂糖

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3.用电磁炉隔水加热，融化糖，记住，往一个方向搅拌

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4.拿一个无油无水的碗，加3个蛋黄，还是往一个方向搅拌

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5.吉利丁片用冷水冲洗，加入蛋黄里

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6.搅拌好后，是这样的

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7.用筛子过滤3遍以上，直到上面的泡沫没有

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8.准备好奶油200克

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9.加入4克朗姆酒，搅拌

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10.倒入奶油，往一个方向搅拌均匀，搅拌时记得按压一下，无泡沫说明搅拌好了，我大概搅拌了10分钟不到

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11.倒入模具中，拍打摇晃下，让蛋糕均匀

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12.放在冰箱冰冻1小时，让蛋糕定型

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13.生日吗，撒上可可粉