蚝油生菜

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1.生菜剥开洗净。

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2.在开水中烫两分钟。

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3.捞出沥干水分，摆在盘子里。

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4.蒜瓣切末。

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5.碗里舀一大勺蚝油。

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6.加入适量水，淀粉，糖，生抽，搅拌均匀。

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7.锅底放油，将蒜爆香。

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8.将调好的蚝油汁倒入锅内翻炒一下，关火，继续搅拌至稀糊状。

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9.将蚝油汁均匀的淋在生菜上即可。