蒜蓉粉丝基围虾

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1.剪掉虾须虾足

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2.基围虾去虾线

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3.基围虾开虾背（用剪刀把虾壳剪开，注意在虾头和虾身之间隔点距离剪防止虾黄溢出影响味道）壳剪开后用刀切开然后用刀背轻剁一下。

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4.粉丝掉水，然后铺入盘底，摆上处理好的基围虾备用

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5.锅里放油炒蒜末炒香，放生抽，耗油，糖，盐少许，水适量勾汁

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6.勾好的汁用勺子倒入基围虾虾背上

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7.锅中烧水，上锅蒸虾，烧开后蒸4分钟。壳变红片刻即可！然后去出锅撒下葱花！烧热油淋油即可！