芝麻牛肉馅饼

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1.面粉放入盆中，分次加入水，搅拌成絮状

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2.揉成面团，盖上锅盖发面

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3.发面1小时后，将面团揉匀揉光滑

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4.牛肉末里，拌入芝麻，料酒，生抽，芝麻油和生姜油，搅拌均匀即成肉馅

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5.将面搓成长条，切成稍大一些的剂子，取一个剂子擀成面皮

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6.将牛肉馅填入面皮，像包包子一样包住

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7.将包子在手掌上按扁，即成馅饼

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8.将所有剂子做成饼坯

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9.锅内放少许油，放入饼坯小火煎制，至两面金黄

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10.将全部饼坯煎好，就可以开吃啦

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11.咬一口，牛肉汁水直往外冒，好香