黑胡椒炒牛柳

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1.准备主要食材

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2.把牛柳切成条，7cm*7cm左右的条状，切太细肉很容易老。在肉条中加入蚝油、料酒、生抽、黑胡椒碎、淀粉、白糖适量

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3.牛柳顺一个方向搅拌均匀腌制15分钟左右

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4.腌肉的同时把辣椒切滚刀、姜蒜大葱切碎

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5.热锅下油

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6.将牛油条滑入锅中，超至牛肉条变色就盛出来

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7.锅内留油加入姜蒜大葱炒香

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8.加入青红椒煸炒一下

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9.倒入刚刚炒好的牛肉，快速翻炒，加入适量生抽起锅，动作要快。

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10.装盘

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11.闻到香味了吗