茄子煲
1.首先处理一下配件~把姜切末,葱切段,干辣椒切段,大蒜切末,然后准备一个干净的碗调汁:倒入半碗清水,放入少量耗油,生抽,一点点老抽,一点盐,一点糖(我不喜欢味精,鸡精就不放了,如果喜欢也可以按照个人口味放入味精)
2.处理主要的材料:茄子切成条状,不要切太细了不然炸的时候不好夹,大概切成拇指大小差不多就可以了,猪肉剁成肉糜备用
3.锅里放入油,放入茄条炸至表面有点金黄色就可以了(别问是不是要等油热了再放茄子,冷的油能把东西炸好吗哈哈哈),把炸好的茄子捞出沥干多余的油备用
4.另外起一个干净的锅,倒入少量油(油这个东西按个人喜好你家吃什么油就倒什么油吧????我家用的是山茶油????)放入姜末、蒜末、干辣椒段炒香然后放入肉糜炒至肉糜变成白色倒入炸好的茄子,大火翻炒依次放入少量盐,再倒入少于白醋翻炒,然后放入调好的汁起锅之前撒上葱段就可以了(有条件的好可以放在砂锅里小火焖一下味道会更浓,我是懒就直接开吃了????)
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝