蜂蜜包子

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1.搅面机里，称好水255克，(水根据当天的天气和湿度来决定)面粉600克，糖20克，酵母6克。

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2.搅面团20分钟。

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3.发酵2倍大小

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4.发酵好的面团，再次搅面团10分钟。取适量面团，用手按扁，放适量蜂蜜。(像包包子一样包好，底朝下)。

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5.依次做好，放入刷油的蒸屉中，发酵2倍大小。

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6.大火蒸15分钟，焖5分钟。

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7.蒸了四层屉子，开吃。