鱼香蒸蛋

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1.首先准备三个鸡蛋，在碗里备用。

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2.胡萝卜，木耳切末，肉沫准备好。

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3.葱姜蒜沫准备好。

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4.准备一锅冷水

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5.将鸡蛋打散，加一碗水，加盐调好，上锅隔水蒸。

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6.大火蒸5分钟即可。

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7.这时候开始炒鱼香肉沫盖头。先将油烧热，下姜蒜沫爆香，加入肉沫翻炒。

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8.为了上色，加入两滴老抽，随后加入味极鲜1勺，盐适量，醋，糖少许。

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9.加入木耳，胡萝卜翻炒均匀。

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10.鸡蛋蒸好了，现在就将鱼香肉沫盖在上面吧！

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11.大功告成啦！特别下饭！