蔓越莓沙琪玛

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1.食材图

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2.面粉，泡打粉过筛后加入蛋液搅拌均匀，用蛋液和出的面团才是松脆酥软

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3.加蛋液合成面团饧发10分钟

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4.加点玉米淀粉把它揉光

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5.擀开后切成条，我切的有些粗了口感不影响的

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6.面条炸熟

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7.蔓越莓切碎

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8.白糖150克，麦芽糖100克，水35克放进锅里小火慢慢熬开

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9.熬的起了丰富的泡沫，并且温度在120度左右

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10.放入炸好的面条，蔓越莓翻搅均匀关火

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11.让每一根面条都裹满糖浆

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12.方形蛋糕磨具里铺一张油纸，不然后果很严重

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13.把面条倒进磨具里压平实，放入冰箱冷藏半个小时

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14.冻的稍微硬些就能取出切块了

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15.成品，很不错了