炒沼虾

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1.一大早就买回了活蹦乱跳的沼虾，洗剪干净。

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2.切好姜蒜，起油锅，放姜蒜。

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3.虾放油锅里爆炒几分钟。

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4.虾炒得差不多的时候，放黄酒，再翻炒。放适量盐（因咸味很难入味，所以我会提早放盐），继续翻炒几下。

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5.加水，盖锅盖，大火闷烧数分钟。

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6.最后放少许糖，翻炒几下；再撒上葱花，继续翻炒几下，起锅～完毕