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点击查看大图1.鸡爪剪去指甲洗净
点击查看大图2.对半切开、用水浸泡15分钟左右、去除里面的血水
点击查看大图3.把鸡爪焯水、再用流动水冲洗干净
点击查看大图4.锅里放水烧开、加入焯过水的鸡爪、姜片、八角、干辣椒
点击查看大图5.加入料酒
点击查看大图6.加入盐
点击查看大图7.大火烧开转中小火煮至15分钟左右、用筷子可以轻松扎进去就可以了
点击查看大图8.备一盘凉开水、鸡爪煮好后立刻捞出放入凉开水中，洗掉鸡爪上的胶质，等鸡爪凉后捞出沥水
点击查看大图9.准备所有调料：辣椒油、醋、生抽、香油、香菜、干辣椒、蒜瓣
点击查看大图10.香菜切碎、蒜拍松切碎、干辣椒切段
点击查看大图11.准备一个小碗、加入生抽、醋、糖、香油、辣椒油、蒜末调匀、(根据自己的口味放)
点击查看大图12.把调好的汁倒入、加入香菜碎拌匀
点击查看大图13.装盘享用吧
点击查看大图14.成品图
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
