蒜蓉鲍鱼

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1.把鲜活的鲍鱼刷干净，去内脏，用刀划格子状。放入锅中隔水蒸。

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2.把锅烧热放油，放大蒜，等大蒜有点微微黄，散发出大蒜香时关火。

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3.将大蒜倒入碗中，放入盐，白酒，海鲜酱油搅拌均匀。

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4.第一次蒸鲍鱼的时候，时间为一分钟，水烧开后放入鲍鱼。时间到后，关火。倒出盘子里的水。

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5.在鲍鱼上面放调好的大蒜调料，然后接着蒸两分钟关火

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6.蒸好后，撒上葱花即可。