豆豉尖椒炒拆骨肉

点击查看大图

1.主要食材：猪骨肉、杭椒、美人椒、豆豉、大蒜

点击查看大图

2.熟猪骨肉拆肉去骨。

点击查看大图

3.美人椒、杭椒分别去跟切斜段、大蒜切末、豆豉粗粗剁几刀

点击查看大图

4.热锅凉油，放入切好的蒜瓣、豆豉小火炒出香味

点击查看大图

5.炒出香味后，放入拆骨肉翻炒。

点击查看大图

6.加入生抽、半茶匙老抽翻炒均匀

点击查看大图

7.加入少许白糖兜炒均匀

点击查看大图

8.兜炒均匀后放入切好的美人椒和杭椒快速兜炒

点击查看大图

9.炒至杭椒稍稍断生即可关火盛出

点击查看大图

10.成品！豉香微辣好下饭！