海参木耳焖鸡脚

蓝色南半球

收录时间：2023-12-24 18:26:28 人气：4372

海参搭配木耳是偶尔在一篇美食文章里看到的，那就不妨一试。除此两种食材之外自己还选用了鸡脚蘑菇等，做法简单营养效果很好。

主料

辅料

海参木耳焖鸡脚的做法步骤

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1.食材：预先浸泡好的海参（切片）、黑木耳、鸡脚（清洗干净将指甲剪掉）浸泡好的蘑菇、姜片。
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2.先将鸡脚与蘑菇放入压力锅内。
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3.然后放入黑木耳与姜片。
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4.只需注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸约10分钟。
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5.然后转小火约10分钟熄火。
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6.打开锅盖后放入切好的海参，重新盖上锅盖大火煮约10分钟即可。
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7.熄火后再次打开锅盖，调入适量盐与胡椒粉。
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8.最后一次大火煮约10分钟之后就可。（无需盖锅盖）

制作小窍门

1、由于鸡脚与蘑菇黑木耳都比较难煮烂，所以先将这几种食材煮好。2、当第一次的食材煮好之后，再加入海参。3、海参早放的话会煮至化掉影响口感。4、最后一次大火为的是让水收干以及入味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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