【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾

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1.先把虾洗净。

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2.用牙签挑去虾线。

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3.把粉丝洗净。

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4.用热水浸泡15分钟。

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5.泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。

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6.葱、姜、蒜切成细末。

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7.把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。

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8.把虾摆入粉丝上边。

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9.锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。

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10.倒入碗汁烧开。

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11.均匀的浇到虾上。

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12.放入笼屉中。

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13.开水下锅，蒸9分即熟。

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14.用葱丝点缀，即可享用。