蛤蜊蒸蛋

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1.把材料准备好

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2.把蛤蜊外壳刷净，锅中烧开水放蛤蜊，等蛤蜊张囗后把蛤蜊捞出放进碗里，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开囗的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。

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3.煮好的蛤蜊排放在蒸盘中

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4.鸡蛋打散，加入盐和温水调匀，鸡蛋：温水=1：1．5

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5.滤网过滤一下

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6.倒上鸡蛋液

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7.如果有小气泡用勺子捞出

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8.盘上再覆盖一个盘子或蒙上保鲜膜，牙签扎眼

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9.开水时放入蒸锅

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10.中火上汽蒸7分钟，焖5分钟出锅

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11.出锅

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12.撒上葱花

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13.撒上葱花

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14.淋上生抽

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15.滑滑的