其实我想表达的是“中筋面粉也有春天”,家里的高筋面粉用完了,没有时间购买,用中筋面粉也就是普通粉做了这个油酥包,小时候的味道,在我心里一直种草,今天终于拔草啦!方子是从YY那里扒来的,我稍做了修改分享给大家!好不好吃只有亲自下手才会知道哦!
1.成品图
2.100克温水倒入盆中(炎热的夏天用凉水就可以了);加入2.5克酵母和少许细砂糖搅拌均匀;
3.倒25克玉米油,打入一个鸡蛋搅拌均匀;
4.倒入300克面粉和2克盐,揉成光滑的面团(揉成的面团不用出膜,光滑不粘手就可以了);
5.收圆后盖上保鲜膜发酵至两倍大;
6.油酥中的30克面粉和30克细砂糖搅拌均匀,起锅倒30克油小火烧热至冒烟后倒入油酥面粉中搅拌均匀,晾凉备用;
7.取出发酵好的面团排气后擀成40厘米X30厘米的长方形面片;
8.用轮刀划成四等份;
9.将每一份对角线划开、成两个三角形;
10.均匀地将油酥刷在每一个三角形面片上;
11.面片大的一边用刀子顺长划开一厘米的口;
12.划开口的两边翻一下;
13.卷成筒状;
14.用手弯一下,像这样整完每一个;
15.排入烤盘中,盖上保鲜膜第二次发酵至两倍大(我用了半个小时左右);
16.也可以直接放入烤箱中;
17.放入预热180度烤箱中层,上下火15到20分钟;
18.成品图
19.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝