其实我想表达的是“中筋面粉也有春天”,家里的高筋面粉用完了,没有时间购买,用中筋面粉也就是普通粉做了这个油酥包,小时候的味道,在我心里一直种草,今天终于拔草啦!方子是从YY那里扒来的,我稍做了修改分享给大家!好不好吃只有亲自下手才会知道哦!
1.成品图
2.100克温水倒入盆中(炎热的夏天用凉水就可以了);加入2.5克酵母和少许细砂糖搅拌均匀;
3.倒25克玉米油,打入一个鸡蛋搅拌均匀;
4.倒入300克面粉和2克盐,揉成光滑的面团(揉成的面团不用出膜,光滑不粘手就可以了);
5.收圆后盖上保鲜膜发酵至两倍大;
6.油酥中的30克面粉和30克细砂糖搅拌均匀,起锅倒30克油小火烧热至冒烟后倒入油酥面粉中搅拌均匀,晾凉备用;
7.取出发酵好的面团排气后擀成40厘米X30厘米的长方形面片;
8.用轮刀划成四等份;
9.将每一份对角线划开、成两个三角形;
10.均匀地将油酥刷在每一个三角形面片上;
11.面片大的一边用刀子顺长划开一厘米的口;
12.划开口的两边翻一下;
13.卷成筒状;
14.用手弯一下,像这样整完每一个;
15.排入烤盘中,盖上保鲜膜第二次发酵至两倍大(我用了半个小时左右);
16.也可以直接放入烤箱中;
17.放入预热180度烤箱中层,上下火15到20分钟;
18.成品图
19.成品图
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓