似水流年之水煮肉片

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1.里脊肉或五花肉加鸡蛋清，白胡椒粉，盐，手抓匀腌制。

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2.锅里放入姜，豆瓣酱炒制，放入水煮沸，倒入豆芽，捞出豆芽，铺在碗底。

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3.剩余的烫继续煮，倒入肉片，煮开。

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4.煮好的肉片倒入碗中， 上面放上干红椒，香菜，蒜泥，锅里烧热油，倒在酱料上面，刺啦一声，香味扑鼻。