黄焖鸡

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1.准备主要材料，鸡小腿8个

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2.鸡腿冲洗干净后斩块

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3.姜切片、蒜头对半切开、干辣椒几个切段

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4.香菇6朵冲洗净，提前20分钟用热水泡发后切块，泡发的水留用

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5.青椒两个洗净切块

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6.锅内加一点油，下姜、蒜、干辣椒段，干辣椒碎小火炒香

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7.再加一勺豆瓣酱小火继续炒香出红油

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8.将鸡腿、泡发的香菇以及泡发的水放入高压锅中，加入步骤7中炒制的配料，调入适量生抽、几滴老抽、蚝油、盐、鸡粉、清水。上盖煮至冒气后转小火压五六分钟，这个已煮熟

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9.将高压锅内的鸡肉和适量汤汁盛入一个砂锅中

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10.置于煤气炉将砂锅内的食材烧开

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11.最后放入适量青椒块煮一下断生即可

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12.成品图