看似是法棍其实它是泡芙,配上独特的“外交官”卡仕达酱,非常好吃!
1.准备好材料
2.先将红糖(20克)倒在消过毒的桌面上用擀面杖把结块的红糖压碎
3.将黄油(24克)和红糖(20克)一起搅拌
4.至均匀无颗粒
5.加入低粉搅拌均匀
6.备用
7.将牛奶(25克)水(25克)盐(1克)红糖(3克)黄油(22克)
8.一起放入锅
9.加热煮开
10.煮开后加入高粉(8克)低粉(20克)
11.搅拌好的面糊凉至55°左右,,
12.把面团打散
13.分次加入鸡蛋打散
14.把打好的面糊装入裱花袋,
15.挤25cm长
16.将脆皮擀薄
17.至0.3cm厚、25cm长,宽2.5~3cm步骤19~20,20.1
18.将脆皮盖在泡芙上面
19.将脆皮盖在泡芙上面
20.撒上切碎的杏仁粒
21.烤箱上火180、下火160,烘烤28分钟
22.将蛋黄(10克)玉米淀粉(4克)砂糖(4克)一起搅拌
23.拌均匀
24.将牛奶(50克)砂糖(4克)一起煮开
25.加入到之前的蛋黄糊中搅拌均匀
26.继续加热至变稠
27.放至冷却
28.打发淡奶油
29.至6成左右
30.在之前已冷却的面糊中加入君度力娇酒(8克)搅拌均匀
31.把搅拌好的面糊倒入鲜奶油里搅拌透
32.放冰箱冷藏2小时左右
33.烤好的泡芙放凉,要吃的时候再把做好的酱挤进去
34.在泡芙的底部用筷子钻三个小洞
35.(大小可以放入裱花带的口就可以)把酱慢慢的挤入
36.,当你拿在手上觉得有分量了就可以了
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝