前几天朋友圈看见有人晒韩式炒年糕的 一下子就把我的食欲给勾起来了 那天正好去菜市场,平时都去超市多 买了龙虾还有年糕 虽然韩式年糕看起来有食欲 还是偏向于中式口味儿 买来搁在冰箱里几天了才想起来 就看冰箱里有啥给凑凑
1.年糕买的是这种,起初怕不好切老板说这个是软的就拿了这个,菜市场卖面条的地方都有的
2.一个人两根就足够了,切的稍微厚一些的片儿
3.青菜根据自己喜好来加,切成细丝儿就行
4.虾去头和脚挑去虾线倒入一勺料酒和少许胡椒粉腌制
5.茄子可以不放,家里正好有一个放了几天了就想着搁里面直接切厚块盐水里浸泡一下,以防变黑
6.大蒜生姜切小粒儿
7.锅里上水,烧开之后倒入年糕片儿,煮大约一分钟就可以马上就变软了沥干水之后冷水里过一下再放一点食用油用水抹匀以防全部黏在一块儿
8.锅里少许油烧热一片片放入沥干水的茄块儿小火慢慢煎
9.一面煎至好之后再翻面,变成金黄色变软之后出锅待用
10.重新洗锅上油,加入生姜大蒜干辣椒小火爆香
11.一勺豆瓣酱炒出红油
12.放入腌制好的虾一起翻炒至入味儿
13.然后就是年糕片,如果还是有黏在一起的用筷子给分开期间转小火容易糊锅哦
14.炒一两分钟加入茄块儿
15.青菜丝儿
16.大半勺生抽
17.少许盐,鸡粉
18.翻炒匀出锅即可
19.以前做过香肠炒年糕,还有韩式的没有想到今天这样也好吃很入味儿
20.一个人吃饭也不能马虎,得有仪式感
21.这个凉菜挺好吃的酸辣带劲儿刚好解了年糕的腻
22.还有番茄鱼丸儿汤
23.这是后面做的,随便炒炒都好吃快手早餐必备啊
24."把时间花在该花的事情里面别每天矫情每天想七想八的你还能努力的时间不多了别遇到点芝麻蒜皮的事就玻璃心只要你真正奋斗起来 你就会发现自己原来很了不起"
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园