咖喱土豆胡萝卜猪排饭

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1.土豆、胡萝卜去皮洗净

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2.胡萝卜切小块，土豆切大一点块

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3.锅烧热倒入适量的油放入土豆胡萝卜块翻炒片刻

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4.倒入适量的清水，水没过食材

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5.煮至胡萝卜、土豆块熟加入咖喱块搅拌均匀，中小火煮15分钟

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6.快好后大火1～2分钟稍稍收汁即可

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7.猪排用刀背拍松肉质后加料酒、盐、胡椒粉腌制片刻，准备面包糠、鸡蛋液

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8.腌制好的猪排放入鸡蛋液中均匀的裹上蛋液再裹上面包糠

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9.起油锅猪排炸至两面金黄

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10.盛上米饭舀上咖喱土豆胡萝卜，排骨切块装盘开始享用吧