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看天天饮食侯欣庆大厨做的这道菜，茄子和土豆满满的吸收了鱼的鲜美。茄子软糯，土豆香润，鱼肉紧实，是一道非常非常好吃的菜。大厨用了鲜笋，我把它换成了土豆，更易入味。
点击查看大图1.鲈鱼洗净用盐，葱姜，料酒，胡椒粉入冰箱腌制3-4天
点击查看大图2.葱切段，姜蒜切末
点击查看大图3.土豆和茄子洗净备用
点击查看大图4.土豆去皮切条
点击查看大图5.茄子也切成粗细均匀的条
点击查看大图6.淀粉和水5:1比例调成碗汁备用
点击查看大图7.冰箱取出鲈鱼切成条
点击查看大图8.锅烧热入油烧热下入土豆煎炸至微黄
点击查看大图9.土豆定型拨到一边下入鲈鱼煎炸金黄色捞出控油备用
点击查看大图10.接着把茄子入锅煎炸成金黄色捞出控油备用
点击查看大图11.另起锅烧热入油烧热下入葱姜蒜末煸香
点击查看大图12.下入土豆，茄子和鲈鱼
点击查看大图13.添入适量水烧开，加入蚝油，料酒，老抽调味
点击查看大图14.烧制汤汁浓稠勾入水淀粉，加入味精和香油翻勺出锅即成
点击查看大图15.成品图
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
