如果这么好吃的披萨不分享真是对不起我!本来想做茄汁肉酱意面,炒酱时外甥女跑过来用手指蘸着㖭了一下说;好香啊!这个酱能做披萨吗?我能不想吃意面吗?于是既兴发挥了一下下,将披萨皮变了一个形状,做了这个茄汁肉酱披萨盒,没想到真是好吃到没朋友,我问外甥女好吃吗,她说;一点也不好吃,但是我吃完这个还不够呢!翻译一下;一点也不好吃的意思就是太好吃了!!!
点击查看大图1.将所有的披萨底面团材料混合在一起;
点击查看大图2.揉成光滑的面团;
点击查看大图3.盖上保鲜膜发酵至两倍大;
点击查看大图4.趁面团发酵时做酱汁牛肉;400克牛肉切很小的丁放入一小勺黑胡椒粉、少许盐和几滴柠檬汁腌制备用;八瓣大蒜切碎,一个洋葱切丁备用;
点击查看大图5.起炒锅倒入3大勺植物油烧热,放入蒜蓉和洋葱丁爆香;
点击查看大图6.倒入腌好的牛肉粒翻炒出油,倒入2个切好的蕃茄碎炒香;
点击查看大图7.加入8大勺蕃茄酱、2大勺细砂糖、2小勺罗勒、2小勺披萨草、一小勺盐和1小勺黑胡椒碎翻炒均匀;
点击查看大图8.小火煮至水分收干、汤汁浓稠(汤汁未收干之前我盛出一部分酱调制意粉哈!);
点击查看大图9.关火盛出备用;
点击查看大图10.案板铺上油纸,取发酵好的面团放在油纸上,压扁后擀长方形;
点击查看大图11.用叉子均匀地扎上小孔,第二发酵十分钟;
点击查看大图12.中间三分之一处倒入茄汁牛肉酱均匀地铺开;
点击查看大图13.用刀将两边斜切成二厘米左右的条状;
点击查看大图14.一条压一条地编成辫子状;
点击查看大图15.依次编完每一条;
点击查看大图16.提起油纸放在烤盘上,表面刷上蛋液(还有一只小手在上面偷偷的放了几个香肠片哈!);
点击查看大图17.放入预热220度烤箱中层,上下火17分钟;
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.成品图
点击查看大图21.成品图
点击查看大图22.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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