爆炒花蛤

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1.早上赶早买来花蛤放入盆子加水让它吐吐水，（我是跟老板要的海盐，也可以带水）去去里面的脏东西，要时间长点，不然吐不干净吃的时候有沙子

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2.吐干净后多洗几次，把表皮的粘液洗净，控水

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3.蒜剥好备用

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4.姜葱切丝，香菜切碎备用（香菜没有拍照）

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5.放油加热把花蛤倒入翻炒（喜欢吃辣的可以热油后放入辣椒爆炒一下再放花蛤）因为孩子喜欢吃所以没有放辣椒

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6.加热的过程中花蛤慢慢的张开嘴

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7.等差不多都张开的时候放入葱姜，耗油，盐，蒜翻炒

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8.熟的时候把香菜倒入翻一下出锅

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9.成品图，满满的都是肉啊